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自由は土佐の加茂より


昭和30(1955)年の合併で消えた加茂村より雑感発信
by bx_16v
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梅干し作り

梅干し作り_c0109133_2021482.jpg

あちこちで梅の実を貰ったので梅干し作りに挑戦。
手頃な壺がなかったので市販の漬け物バケツで代用。
梅酒はほぼ毎年作っているのだが梅干しは実質初めての挑戦。
2年前に亡くなった祖母に聞いていたやり方で追熟させてから塩漬け+重し。
3kgの漬け込み、さてどうなることやら。
by bx_16v | 2009-06-05 20:30 | 食べ物/農業
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